SKŁADNIKI: 450g mąki pszennej 150g cukru pudru 150g masła 10g proszku do pieczenia cukier waniliowy 2 jaja 25ml spirytusu szczypta soli 2kg jabłek 100g cukru WYKONANIE: Na blat przesiać mąkę, dodać cukier puder, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, szczyptę soli i wymieszać. Następnie dodać masło pokrojone na kawałki i posiekać. Dodać jaja, spirytus – zagnieść ciasto, uformować kulę, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 15 minut. Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Na patelnię wsypać cukier i poczekać aż się skarmelizuje, wtedy dodać 2/3 jabłek, podlać wodą , wymieszać i gotować przez 15 minut. Po tym czasie zdjąć z ognia, dodać pozostałe jabłka i…

SKŁADNIKI: 650g mąki pszennej (typ 550) 100g cukru 100g masła 250ml ciepłego mleka 70g drożdży świeżych 1 jajko 7g soli 1 jajko roztrzepane z odrobiną mleka – do posmarowania (opcjonalnie cukier w dużych kryształkach lub kruszonka do posypania) WYKONANIE: Do misy robota kuchennego wsypać mąkę, cukier, sól, dodać pokruszone drożdże, masło pokrojone w kostkę, wbić 1 jajko, wlać ciepłe mleko i wszystko miksować hakiem do ciasta przez 5 minut. Wyłożyć ciasto na posypany mąką blat, krótko wyrobić, uformować kulę i przełożyć z powrotem do miski. Przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 30 minut. Rozgrzać piekarnik do 170C (grzanie góra i dół). Ciasto ponownie wyłożyć na blat,…