KLUSECZKI Z CYNAMONEM

SKŁADNIKI (na jedną porcję):

1 serek homogenizowany (200g)

1 jajko

60g mąki pszennej

szczypta soli

1 łyżeczka cynamonu

2 łyżeczki cukru

20g masła

WYKONANIE:

W garnku zagotować wodę. Do dużego kubka lub dzbanka przełożyć serek, wbić jajko i wymieszać. Następnie dodać mąkę i szczyptę soli i łyżką ponownie dokładnie wymieszać. Na gotującą się wodę nakładać łyżką masę serową, zamieszać. Gotować 2-3 minuty. Kluski odcedzić i przełożyć na talerz. W rondelku roztopić masło i lekko przypalić. Kluski posypać cynamonem, cukrem i polać gorącym masłem.

---

To jeden ze smaków mojego dzieciństwa, a teraz dzieciństwa moich dzieci. Kluseczki robi babcia Bronia – zawsze gdy mamy na nie ochotę. Uwielbiam to orzechowe, skwierczące jeszcze masełko i aromat cynamonu, który czuć w domu długie godziny. Pychotka!

SKŁADNIKI raz jeszcze (ilość porcji można dowolnie zwiększać):

1 serek homogenizowany waniliowy (200g) – nie musi być jakiś konkretnej firmy ale warto zerknąć na skład, im mniej tam dodatków, tym lepiej (ostatnio znalazłam taki „jak kiedyś” który otwierało się drugą stroną łyżeczki…)

1 jajko (dowolne)

60g mąki pszennej

szczypta soli (tyle ile zmieści się między kciukiem a palcem wskazującym)

1 łyżeczka cynamonu (ile kto lubi)

2 łyżeczki cukru

20g masła

ZACZYNAMY!!!

W garnku zagotować wodę. Kluseczki robi się bardzo szybko, więc wodę dobrze wstawić na początku, a w czasie gdy się będzie gotować szykuje się wszystko.

Do dużego kubka lub dzbanka przełożyć serek, wbić jajko i wymieszać. Następnie dodać mąkę i szczyptę soli i łyżką ponownie dokładnie wymieszać.

Na gotującą się wodę nakładać łyżką masę serową – całą, zamieszać. Gotować 2-3 minuty. Kluski odcedzić i przełożyć na talerz.

W rondelku roztopić masło i lekko przypalić. Kluski posypać cynamonem, cukrem i polać gorącym masłem.

Smacznego!